BIKA AMBON KUE KHAS MEDAN


 Bika Ambon kue Manis Khas Medan

Bika Ambon merupakan salah satu makanan khas Medan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini. Kue manis bertekstur lembut ini memiliki rasa manis yang legit dan aroma yang harum. Bika Ambon cocok dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh khas Medan.Bika Ambon memiliki rasa manis yang legit dan aroma yang harum. Kue ini biasanya disajikan dengan gula pasir atau taburan keju. Bika Ambon juga dapat dinikmati dengan teh atau kopi. 

Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. kue ini dibuat dengan cara di kukus selama kurang lebih 12 jam. proses pengukusan yang lama ini membuat Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Berikut cara membuat Bika Ambon 

Bahan-bahan :

  1. 250 gram tepung tapioka
  2. 100 gram gula pasir
  3. 10 butir telur
  4. 250 ml santan kental
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
  1. Campurkan tepung tapioka , gula pasir, dan garam. aduk rata.
  2. Kocok telur yang sudah di pecahkan, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. aduk rata.
  3. Masukkan santan kental dan vanili bubuk. aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak.
  5. Panggang dalam oven yang sudah di panaskan dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit, atau hingga matang.
  6. Lalu angkat dan biarkan sampai dingin.
Tips membuat Bika Ambon yang baik :
  1. Gunakan tepung tapioka yang baik dan berkualitas agar tekstur kuenya lembut dan kenyal.
  2. Pastikan adonan tercampur rata agar kuenya tidak bantet.
  3. Panggang kue dengan suhu yang tepat agar kuenya matang dengan sempurna.
Ada beberapa tips untuk menikmati Bika Ambon, yaitu :
  1. Nikmati Bika ambon dalam keadaan masih hangat. tekstur bika ambon akan lebih lembut dan keyal apabila masih hangat.
  2. Bika Ambon juga dapat di nikmati dengan berbagi toping seperti  es krim agar menambah kenikmatan saat memakan Bika Ambon.
Bika Ambon merupakan salah satu oleh-oleh khas medan yang sangat populer. kita dapat menemukan Bika Ambon di berbagai toko oleh-oleh di medan. Bika Ambon juuga dapat bertahan selama 3-4 hari dalam suhu ruangan. Bika Ambon merupakan salah satu kue wajib yang harus di coba apabila kita berkunjung ke medan.